Informazioni aggiuntive
Vitigno | Barbera |
---|---|
Resa Uva a Ettaro | ca. 90 q.li |
Vinificazione | Diraspa-pigiatura soffice, macerazione sulle bucce ca. 7 giorni con rimontaggi, fermentazione a temperatura controllata |
Grado Alcolico | 13% |
Colore | Rosso rubino |
Profumo | Tipicamente vinoso e fresco |
Sapore | Fresco, armonico, caratteristico. |
Abbinamenti | Primi piatti, carni |