Informazioni aggiuntive
| Vitigno | Dolcetto |
|---|---|
| Resa Uva a Ettaro | ca. 80 q.li |
| Vinificazione | Diraspa-pigiatura soffice, macerazione sulle bucce ca. 7 giorni con rimontaggi, fermentazione a temperatura controllata |
| Grado Alcolico | 13% |
| Colore | Rosso rubino intenso |
| Profumo | Fresco, caratteristico con note fruttatte |
| Sapore | Asciutto, morbido, leggermente mandorlato |
| Abbinamenti | Antipasti, carni bianche, primi piatti delicati, formaggi |
